User menu

Jordi Riembau, president de Llet Nostra

La llet ajuda al rendiment escolar

Una alimentació equilibrada, com la basada en la Dieta Mediterrània, és imprescindible per afrontar amb èxit la tornada a l’escola i aconseguir un bon rendiment acadèmic. La llet i els seus derivats són perfectes aliats. Llet Nostra ofereix llet, iogurts i postres d’alta qualitat, de proximitat i amb un compromís amb l’entorn natural, social i econòmic.

 

Quins són els beneficis dels productes làctics per a la salut dels infants i joves?

Segons el Dr. Estruch, president del Comitè Científic de la Fundació Dieta Mediterrània, la llet és un aliment molt equilibrat i complert, que aporta una gran quantitat de nutrients en relació al seu contingut calòric. La llet és rica en proteïnes d’alt valor biològic, fòsfor, vitamines del grup B i iode, i també calci. Per tant, la llet i els seus derivats es consideren aliments claus a totes les etapes de la vida, però especialment a la infància i adolescència on té lloc el creixement i resulten fonamentals per un bon desenvolupament ossi. Un cos ben alimentat és una base indispensable per un bon rendiment acadèmic.

Quines conseqüències podria tenir l’eliminació total dels làctics en la dieta infantil?

Segons els experts, una alimentació deficient en calci i vitamina D no només té conseqüències negatives en el metabolisme ossi, sinó també sobre el sistema cardiovascular i altres òrgans del cos. Hi ha altres fonts de calci, com les algues, llegums, verdures i peix (amb espina) que ajuden a completar la ingesta de calci, però és difícil arribar a les quantitats necessàries de calci sense consumir productes làctics.

Quina és la quantitat de làctics recomanada al dia per a nens i joves?

Es recomana que els nens i joves consumeixin diàriament entre 2 i 3 gots de llet sencera. També es pot substituir un got de llet per un iogurt o 50 grams de formatge.

De què depèn la qualitat de la llet?

La llet de vaca és un producte viu que evoluciona des del moment de la seva extracció. La qualitat depèn de l’alimentació, cura i benestar de les vaques que la produeixen; del temps que passa fins a envasar-se des de la seva obtenció; i del tractament que rep en el procés d’envasat. Tots aquests paràmetres Llet Nostra els controla per obtenir la màxima qualitat possible.

Així, què hi ha darrera de Llet Nostra?

Darrera de cada bric de Llet Nostra hi ha una família que treballa el camp per cultivar el menjar de les vaques i que cuida els animals per obtenir una llet de màxima qualitat. Som petites i mitjanes explotacions, granges més sostenibles on podem atendre millor als nostres animals.

Els propietaris de la marca Llet Nostra no som empresaris industrials o distribuïdors, som empresaris ramaders, som sector. Som pagesos que dinamitzem econòmicament el territori: contractem veterinaris, mecànics, electricistes... i amb la nostra feina mantenim el paisatge rural de camps cultivats.

Llet Nostra, un projecte líder de proximitat

Al 2003 ramaders catalans de petites i mitjanes explotacions van crear Llet Nostra per fer arribar la llet de les seves vaques directament al consumidor català. Llet Nostra és líder al mercat de llet bàsica a Catalunya i ofereix llet sencera, semidesnatada i desnatada. També ofereix iogurts, ara també una gama d’ecològics, i postres, com flams i crema catalana, amb receptes tradicionals catalanes.