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Alcachofa
Rica en fibra y con un interesante efecto saciante, la alcachofa es una de las hortalizas de invierno más saludables. En su composición destaca la presencia de inulina, con propiedades protectoras frente a enfermedades degenerativas (cardiovasculares, diabetes tipo II, obesidad, osteoporosis, etc.), ácidos fenólicos, que contribuyen a aliviar problemas digestivos u hepato-biliales y pequeñas cantidades de vitaminas B1, B3 y C.
Un estudio del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), publicado en la revista Environment International y realizado a partir de una herramienta creada por ISGlobal, ha estimado la carga de morbilidad y los costes económicos anuales que provoca el ruido del tráfico en Barcelona.
El Virus del papiloma humano es la infección de transmisión sexual más frecuente en personas sexualmente activas. Se estima que entre un 75 y un 85% de la población se contagiará en algún momento de su vida, y que el virus se eliminará espontáneamente en el 70% de los casos al año y en un 90% a los dos años. Pero su persistencia, unida a los cofactores de riesgo, se asocia a la aparición de lesiones precursoras del cáncer de cuello uterino.
cómo tratarlo
Aparte de la prevención mediante la vacunación, en Europa se comercializa un gel vaginal compuesto principalmente por el hongo coriolus versicolor, que actúa reequilibrando la microbiota o flora vaginal –con el consecuente aumento de las defensas a novel local en el cuello del útero–. Además, junto a otros componentes presentes en su composición, el gel logra aumentar la reepitelización en el cuello del útero, dificultando así la penetración del virus..
Un libro legendario y original que recoge la sabiduría de Alice B. Toklas que durante más de 25 años, y tras cientos de horas en la cocina, mercados y huertos, acumuló y adaptó las recetas con las que agasajó a artistas como Picasso, Matisse, Picabia, Hemingway o Francis Scott-Fitzgerald.
Alice B. Toklas Ariel
12 reglas para vivir
Jordan Peterson, «el pensador más polémico e influyente de nuestro tiempo», según el Spectator, nos propone un apasionante viaje por la historia de las ideas y de la ciencia —desde las tradiciones antiguas a los últimos descubrimientos— para tratar de responder a una pregunta esencial: qué información básica necesitamos para vivir en plenitud.
Jordan Peterson Planeta
SALUD A CIENCIA CIERTA
Tras haber estudiado a una población de más de 20.000 personas durante una década, el mayor estudio continuado hecho nunca sobre salud pública en España, el Dr. Martínez-González presenta en un lenguaje claro y ameno lo que la medicina sabe hoy en día sobre algunos de los problemas que más preocupan a los ciudadanos.
Miguel Ángel Martínez-González Planeta
COCINA VIEJUNA
Ana Vega, periodista, entusiasta de los libros y los cacharros antiguos, recupera las recetas de las décadas de 1970 y 1980 en un ejercicio de sana nostalgia que nos reconcilia con nuestro pasado y nos explica por qué la gastronomía española disfruta de varias generaciones de cocineros de primer nivel.
Ana Vega Pérez de Arlucea Larousse