Pídelo con queso
Vino y queso forman la pareja perfecta

BARCELONA— Cuentan que cuando los antiguos tratantes de vino daban a probar sus productos a los clientes siempre los acompañaban con queso para que el sabor fuerte de este impidiera detectar los defectos del vino. De ahí la expresión “que no te la den con queso”, para advertir de un posible engaño o estafa.

Paradójicamente, queso y vino forman uno de los mejores dúos de nuestra gastronomía y, en su sencillez, regalan grandes momentos de placer. Eso sí, para evitar sorpresas indeseadas, lo mejor es dejarse asesorar por los que más saben, y eso es lo que se puede hacer en la Barra de Vinos de El Nacional, donde un experto aconsejará al cliente la mejor forma de acompañar los diversos caldos, tanto con quesos como con embutidos, conservas, salazones o pinchos.

La carta de vinos ofrece una cuidada selección de las mejores denominaciones de origen españolas, con catorce referencias fijas más dos que van cambiando y que se sirven tanto por botellas como a copas.

La oferta de quesos, por su parte, abarca toda la Península, y ofrece auténticas perlas, como la premiada torta extremeña Pascualete, el azul de cabra catalán Avi Ton, el imprescindible manchego o el Queijo de Azeitão portugués.

Capítulo aparte merecen el jamón ibérico de Guijuelo, cortado a mano ante el cliente, así como el lomo y el chorizo ibéricos de bellota, de la misma denominación de origen.

Dos aperitivos, uno de ellos una selección de mariscos y otra de verduras, ambos en conserva, más dos propuestas de salazones, arenques y las reputadas anchoas de L'Escala completan la sólida oferta de esta barra.

EL TERCER ELEMENTO PARA EL FESTÍN PERFECTO. Junto al vino y el queso o los embutidos, no puede faltar un buen pan para acompañar. Para ello, la Barra de Vinos cuenta con una doble oferta, elaborada por el prestigioso horno L'Espiga d'Or: un pan de larga fermentación, denso y aromático, y un pan de coca tostado, etéreo y crujiente, untado con tomate de colgar, aceite y sal.

¿QUIERES CONOCER LA CARTA DE NUESTRA BARRA DE VINOS?